菜谱
搜索
鲍鱼鸡蛋烧肉
独家
不做妖精好多年
发布
买了3斤肉,放了1斤鲍鱼,6个鸡蛋,做一份烧肉。
在我忙不过来的时候,随便煮点面或者米饭搭配来吃就是一餐。
简单
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
鸡蛋
6个
鲍鱼
1斤
猪肉
3斤
卤肉料
适量
食用油
1汤匙
冰糖
30克
老抽
50克
生抽
25克
食盐
5克
鸡精
3克
清水
没过食材
酒菠萝
2块
辅料
姜
适量
葱
适量
鲍鱼鸡蛋烧肉的做法步骤
1.
鸡蛋洗净放煮蛋器内煮熟。
2.
过冷水去壳待用。
3.
鲍鱼浸泡洗净。
4.
打花刀。
5.
葱姜切块。
6.
猪肉切块。
7.
热锅冷油。
8.
油热放猪肉翻炒。
9.
放卤肉料和冰糖。
10.
放葱姜炒均匀放生抽和老抽。
11.
放炒均匀放鲍鱼。
12.
翻炒均匀放鸡蛋。
13.
翻炒均匀。
14.
倒入砂锅内,加清水。
15.
大火烧开改小火煮60分钟。
16.
放酒菠萝。
17.
倒回不粘锅内,放鸡精。
18.
大火收汁。
19.
收到汤汁粘稠即可。
20.
切掉葱叶撒肉里。
21.
装盘。
22.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
查看全部(共22步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红豆薏米粥
虾饼
藤椒鸡
酿苦瓜
蒜苗炒腊肉
清炖排骨
爆炒猪肝
黄豆焖猪蹄
清蒸鲳鱼
西湖醋鱼
韩式烤肉
土豆烧鸡
虾仁豆腐
电饭煲焗鸡
红烧土豆
油焖虾
美食天下首页