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【清炒山药】
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发布
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
山药
1根
蒜苗
2根
辅料
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
清炒山药的做法步骤
1.
1、将山药洗干净,用火烧掉山药的须毛(山药去皮后,会更容易去掉须毛,更白净)
2.
2、上面是烧掉须毛山药,下面是未烧掉的
3.
3、山药去皮、蒜苗洗净
4.
4、蒜苗切菱形片
5.
5、山药切菱形片,切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色
6.
6、锅中热油,将蒜苗炒出香味
7.
7、山药从冷水中捞出,倒入锅内煸炒
8.
8、倒入适量的开水继续煸炒
9.
9、倒入生抽、盐、味精调味
10.
10、出锅装入盘中即可
分类:
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