小炒豆干

1.准备食材：豆干、青椒、红椒、大蒜。

2.豆干切厚片；青、红椒切圈状；大蒜切末。

3.热锅上灶，宽油。

4.豆干炸至两面金黄，捞起，即可。

5.炸好的豆干成品。

6.锅内留适量底油。

7.炒香蒜末和青、红椒。

8.接着放入蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，炒出香味。

9.最后放入炸好的豆干，翻炒至调料均匀裹在豆干表面，锅内的油不混浊，即可。

10.成品图。

11.成品图。