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韩式拌饭
鑫姐厨房
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这是一道非常简单美味的韩国料理,我把它进行了改良简化了,有兴趣的朋友可以试试。
简单
拌
咸鲜
半小时
食材明细
主料
米饭
适量
鸡蛋
1个
黄椒
半个
黄瓜
半个
胡萝卜
半个
杏鲍菇
1个
辅料
韩式辣椒酱
少许
韩式拌饭的做法步骤
1.
把这些食材都洗净准备好。
2.
少许白芝麻和一瓶韩式辣酱。
3.
我们先来调汁取一小碗,里面放三勺韩引辣酱少许芝麻,白糖半勺,白醋一勺,在切碎少许蒜末放在里面搅拌,淋上芝麻油,加少许凉开水把它化开。
4.
拿一个专用的石锅拌饭碗,如没有可以用沙锅代替,用毛刷在里面刷一层油。
5.
在里面倒上熟的热米饭。
6.
用一个汤勺里面刷点油磕入鸡蛋一个。
7.
,不要把勺子浸入水中让它慢慢加热。
8.
煮到八分熟或者全熟都可以。
9.
把上述的蔬菜全部切成条或丝。水开后先下胡萝卜丝烫熟
10.
在下杏鲍菇丝烫熟
11.
黄椒也烫熟,记住黄瓜丝不用烫生的可以吃。
12.
这些蔬菜全部排在饭上弄整齐摆好造型。
13.
最后在上面放上鸡蛋。
14.
淋上汁。搅拌好就可以吃了。
小窍门&温馨提示
蔬菜可以根据自己的爱好配四种不同颜色的视觉效果,看上去更漂亮。有些网友介绍的是用炒蔬菜的方法,我这里用水煮主要是减少脂肪的摄入,喜欢吃炒的朋友可以试试。
分类:
主食
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