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五香茶叶蛋
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小时候最爱吃茶叶蛋,淡淡的茶叶香,还有小茴香的香,还有……好多种材料放在一起卤鸡蛋,老远就能闻到类似卤肉的香味,那种味道让人回味无穷。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
鸡蛋
6颗
辅料
小茴香
10克
茶叶
10克
花椒
3克
大料
5颗
姜片
3片
葱
5断
冰糖
5颗
香叶
3片
桂皮
1节
盐
2勺
老抽
1勺
五香茶叶蛋的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
冷水里放鸡蛋,煮8分钟。
3.
8分钟后捞出,过凉水。
4.
轻轻敲裂鸡蛋皮,为的就是让鸡蛋入味。
5.
把调料放入锅内,放2勺盐,放1勺老抽。水煲开后,放入鸡蛋。
6.
鸡蛋再煮10分钟,焖一个晚上。
7.
五香茶叶蛋就做好了。
8.
剥了皮就可以享用了。
小窍门&温馨提示
鸡蛋一定记得过凉水哦😊。
分类:
小吃
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早餐
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