锅烧豆腐独家

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锅烧豆腐

食材明细

主料

辅料

调料

锅烧豆腐的做法步骤

1.豆腐切块，葱姜切片。
2.淀粉放盘里，把豆腐放在淀粉里翻面都裹一层淀粉。
3.鸡蛋加盐调匀，放入豆腐块（豆腐裹淀粉利于粘合鸡蛋），蘸满蛋液。
4.平底锅放油烧热，放入豆腐中火煎。
5.豆腐表面金黄后翻面，六面都煎成金黄色。
6.煎好后捞出备用。
7.另起锅不放油，干锅放入葱姜。
8.倒入生抽，醋，白糖，盐，一碗水烧开。
9.放入煎好的豆腐烧煮。
10.烧煮过程中豆腐翻一次面，收干汤汁即可。
11.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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