蘑菇烧肉

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蘑菇烧肉

主料

辅料

配料

蘑菇烧肉的做法步骤

1.五花肉放在开水里煮下，去血水。
2.热锅冷油，下入五花肉，炒成金黄色后加入糖提亮色后加黄酒和老抽。（详细做法可看我做的秘制红烧肉）加上水漫过肉。
3.加入双孢菇。
4.双孢菇有水分，所以不要放太多水。肉煮烂后就可以放盐了。
5.大火收汁就可以装盘了。

小窍门&温馨提示

双孢菇水分大，如果水放的太多，就会菜汁太多、所以一定水只要漫过肉就可以了。

烧肉一定要后放盐。

我喜欢早点烧菜，然后焖一会入味，省事又省煤气的做法啊！

分类：热菜家常菜

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