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豆芽炒豆皮#工作餐#
党噜噜噜
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周一的午餐,豆芽青椒炒豆皮,水煮菠菜,蛋白质,膳食纤维,维生素,脂肪都有了,再加一个蒸红薯提供碳水,健康工作餐。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
豆皮
1张
绿豆芽
1包
青椒
2个
辅料
大葱
1小段
干辣椒
1个
调料
盐
2g
花椒粉
1g
生抽
1勺
老抽
半勺
豆芽炒豆皮的做法步骤
1.
豆皮切条,青椒洗净切丝。
2.
大葱切丝,干辣椒掰断。
3.
绿豆芽买的袋装的,已经处理干净了,直接炒就可以。
4.
热锅凉油,爆香葱和干辣椒,倒入豆皮炒1分钟,再加入青椒翻炒20秒。
5.
加入绿豆芽,大火炒至豆芽有一点透明,加入花椒粉,盐,生抽调味,为了上点颜色可以再额外加一点点老抽(千万不要倒多了)。
6.
关火,让锅内余温再发挥一下作用,盛入饭盒立即放入冰箱冷藏。
小窍门&温馨提示
如果是散装的豆芽,清洗干净以后要记得控干水分,喜欢酸的朋友,可以在出锅前加入一勺陈醋。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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