炸串

黑眼圈👀

重度炸串爱好者。

主料

各种蔬菜适量

辅料

食用油适量

调料

炸串的做法步骤

1.各种菜品改刀穿串备用。
2.先做酱料。
3.把蒜蓉酱一袋➕甜面酱一袋➕淀粉适量➕盐➕糖➕蚝油➕水搅拌均匀。
4.上锅小火慢慢熬制淀粉粘稠即可关火。
5.所有食材180°下油锅炸熟。
6.刷酱料。最后撒点烧烤蘸料即可。
7.还炸了大肠头，酥脆的口感也不错。

小窍门&温馨提示

淀粉就按平时做菜得量放就行，主要目的就是为了后面酱料的粘稠度。如果熬煮时觉得淀粉放多了中途是可以加些水的。

分类：小吃

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