香煎猪扒

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香煎猪扒

主料

猪扒8片

辅料

韩式烧烤酱4大匙
李锦记黑椒酱1.5大匙
料酒1大匙
苏打粉1.5茶匙
油适量

香煎猪扒的做法步骤

1.猪扒用松肉锤锤松，放料酒，烧烤酱，黑椒酱，苏打粉抓捏均匀。
2.放冰箱腌1个晚上。煎前提前拿出来放至室温状态，煎时比较容易熟。
3.锅刷少许油烧热，把猪扒放入，中火煎至金黄，翻面继续煎。
4.煎至肉熟透即可。
5.稍凉切小块。

小窍门&温馨提示

猪扒比较瘦，放少许苏打粉腌制，可使肉质变松软不柴。

分类：热菜家常菜

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