椒盐酥饼

1.面粉中加入温水，和成面团。醒二十分钟。

2.面团搓成条。

3.切成剂子。

4.另外准备少量干面粉，放入盐，孜然粉，花椒粉和加热的植物油，揉匀。当油酥用。

5.剂子捏成薄片，包入油酥，成包子状。

6.包子压扁，擀成牛舌状。再卷起来。

7.醒五分钟。

8.再卷起来。

9.平底锅加热，放油，把饼子放入锅中压平，两面煎黄。

10.可以经常转动锅。

11.出锅，有嚼劲，香。