烧麦

1.这是我提前一天泡了一夜的糯米。

2.冷水上锅蒸30分钟。

3.蒸糯米的时候，把饺子皮擀薄，擀大。

4.把擀好的饺子皮周围像这样捏一下，然后再打开。

5.使所有的饺子皮周围都有褶皱。

6.分别准备洋葱切碎切丁，香菇切丁，木耳切碎，胡萝卜切碎，玉米剥粒。

7.锅中热油，下入姜沫炒香，倒入肉馅翻炒至变色，加入洋葱翻炒至变色，加入盐，料酒，老抽，耗油，生抽，翻炒均匀。

8.倒入香菇，木耳，胡萝卜，玉米粒，翻炒入味，关火，倒入蒸好的糯米饭，搅拌均匀，淋上香油（现在可以尝一下咸淡）。

9.这是包好的烧麦半成品。

10.蒸锅水烧开，放入烧麦，蒸10分钟。

11.时间到，香喷喷的烧麦完成了。