青椒豆豉炒肉

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青椒豆豉炒肉

主料

辅料

调料

青椒豆豉炒肉的做法步骤

1.准备好食材。
2.猪肉切成薄片（肥肉和瘦肉分开切好）。
3.辣椒斜切成片，大蒜头切成末。
4.瘦肉加淀粉、姜丝抓匀。
5.加少许油抓匀，锁住水分。
6.起锅烧热，下入肥肉煸出油。
7.下入瘦肉快速翻炒。
8.翻炒变色，盛出待用。
9.锅中留油，下入辣椒和大蒜头煸香。
10.炒软断生。
11.下入炒好的肉片。
12.加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味。
13.加入豆豉翻炒均匀，加入蒜苗翻炒均匀出锅。
14.起锅装盘即可。
15.好了😁。
16.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜

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