湘西小炒肉

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湘西小炒肉

一次成功，配料准确，步骤清楚，大勺15g，小勺2g量取。

主料

辅料

调料

湘西小炒肉的做法步骤

1.葱姜蒜切片，湖南椒小米椒切菱形，五花肉切2厘米宽片。
2.热锅下油，下五花肉煸3分钟，加料酒老抽炒上色，捞出备用。
3.热锅下油，小火加豆瓣酱，炒出红油。
4.中火加豆豉，葱姜蒜，辣椒炒香，然后放入调味汁，翻炒。最后加入五花肉炒匀出锅即可。

小窍门&温馨提示

按照步骤1的图片的内容严格按照步骤，不增加和筛减就可以保证一次成功而且味道正宗。

分类：热菜家常菜

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