四季豆烧排骨的做法步骤
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1.葱姜切片,干红辣椒切小段。
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2.四季豆去两端,去筋,洗净,掰成小段。
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3.排骨冷水下锅炒几分钟,去血水脏东西。
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4.捞出洗净。
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5.锅中放入适量植物油,放入排骨翻炒。
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6.放入花椒八角翻炒。
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7.放入料酒翻炒。
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8.放入生抽翻炒。
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9.放入老抽翻炒。
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10.放入糖翻炒。
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11.放入葱姜干红辣椒翻炒。
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12.翻炒上色。
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13.加入温水烧开。
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14.放入适量盐。
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15.倒入高压锅20分钟。
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16.从高压锅倒出来,放入炒锅。同时加入四季豆。
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17.大火烧开,汤汁粘稠关火出锅。
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18.成品图。