玉米面烫面发糕

晓雪爱厨房

玉米面烫面发糕

玉米面发面中放入红枣碎和葡萄干，在里面夹入豆沙馅，真的是一款非常好甜点。

主料

辅料

调料

玉米面烫面发糕的做法步骤

1.取2杯的玉米面粉，用开水烫面，用筷子搅成这样，盖上盖子放到室温。
2.凉到温热的玉米面烫面中放入一杯小麦粉，适量酵母，一勺白糖（白糖是用来辅助发酵的），打一个鸡蛋，搅拌均匀，盖上锅盖，放在温暖处发酵。
3.面糊发酵的时候，洗几个红枣，去核，剪成小块，葡萄干捡干净洗净。
4.看，这是发酵好的面糊。
5.加入红枣碎和葡萄干翻拌均匀。
6.取几个小碗做模具，碗里刷上油，先放一半翻拌好的面糊，放入豆沙馅，然后再放入另一半面糊，不能放满，放至磨具的多一半就可以了。
7.盖上保鲜膜，扎几个眼，放在笼屉里，冷水上锅，开火蒸20分钟。
8.这是刚出锅的样子。
9.这是脱模后的样子。
10.这是切开的样子。
11.这是美容后的标准照。

小窍门&温馨提示

放入红枣碎和葡萄干后，要用铲子翻拌，而不可以搅，那样的话是还需要再多放一会儿的。
蒸熟以后，先关了抽油烟机，然后关火，要稍微等一下再开锅盖

分类：糕点早餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页