五香豆腐干

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  1.把干豆腐切宽条。
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  2.五香粉用纱布包严。
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  3.锅烧开水，放入五香粉料包煮制10分钟。
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  4.然后放入干豆腐，再煮制10分钟
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  5.加入适量老抽、盐调味。
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  6.加入碱面，翻拌均匀，煮制1分钟即可关火。浸泡5分钟左右。
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  7.把煮好的干豆腐放入模具。
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  8.盖盖后压制20分钟。
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  9.脱模后即成豆腐干。
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  10.改刀切块，可以冷藏保存。
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  11.切片装盘，即可上桌品味。

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