西兰花炒鸡胸肉

1.备料：鸡胸肉切片，料酒生粉腌制十分钟左右；西兰花切好；胡萝卜切若干片；姜蒜葱头一起；葱尾。

2.西兰花过水：水开放入西兰花，不盖盖子。

3.西兰花待水再开时捞起备用，葱尾放着一起。

4.热油，放入姜蒜葱头胡萝卜；铲几下再放入鸡胸肉，不断的翻炒。

5.鸡胸肉表面已经不再生，放入西兰花。

6.一起翻炒，可洒点水；放盐，翻炒。

7.偶尔翻炒几次后，放鸡粉蚝油，翻炒即可出锅。

8.出锅后的西兰花炒鸡胸肉。