小蛋糕

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  1.把蛋黄和蛋清分离。
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  2.蛋清加60克白糖，用打蛋器打发。
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  3.打制到硬性发泡即可。
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  4.蛋黄加30克白糖、玉米油、泡打粉搅拌均匀。
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  5.加入低粉。
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  6.上下翻拌均匀。
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  7.取三分之一蛋清糊，放入蛋黄糊。
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  8.继续翻拌均匀。
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  9.然后将其倒入蛋清糊中。
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  10.上下切拌均匀，即成蛋糕糊。
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  11.装入模具7—8分满。
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  12.烤箱180度，中下层烤制15分钟。
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  13.取出晾凉，即可品味。

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