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锅塌豆腐
斋厨房
非常好吃的锅塌豆腐,入口鲜香。
初级
煎
葱香
半小时
主料
黑豆腐
1盒
鸡蛋
1个
辅料
淀粉
适量
小米椒
适量
葱花
适量
虾米
适量
调料
香油
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
锅塌豆腐的做法步骤
1.
斋外斋黑豆腐去包装盒,切成片,小米椒切丁、蒜切末、姜切丝。
2.
豆腐片裹上淀粉,再裹上鸡蛋液下锅煎,煎至金黄取出备用。
3.
锅里下蒜末、姜丝、小米椒丁爆香,加入虾米,适量生抽、盐、糖,再加入水煮至沸腾。
4.
下入豆腐煮两分钟,取出摆在盘子里。
5.
淋上酱汁撒上葱花,锅塌豆腐就做好了。
小窍门&温馨提示
豆腐煎金黄就行,酱料可以根据个人使用。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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