炒芥菜

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  1.把新鲜的芥菜晾晒干（不用洗，晾晒的蔫蔫的就可以了）。
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  2.把晾晒好的芥菜放入盆中，加入两勺盐，倒入烧开的水（水量没过芥菜就可以了）。
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  3.然后盖好焖着。
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  4.水自然凉了，就可以了。
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  5.把芥菜清洗干净，挤干水分（尽量挤干净，要不然炒的时候会有多水的）。
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  6.把芥菜切碎备用。
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  7.把佐料切碎。
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  8.热油爆香佐料。
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  9.倒入芥菜，加入盐，蚝油，翻炒，最后加入生抽（不用炒太久，要不然不脆哦）。
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  10.出锅了，准备好米饭吧😋。

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