豆豉炝炒莴笋片

1.准备好莴笋和辣椒。

2.准备好豆豉，清洗干净。

3.莴笋切成薄片、米椒切成小圈、大蒜头切成片。

4.起锅烧油。

5.油七成热时，下入大蒜头和辣椒煸出香味。

6.下入莴笋片翻炒均匀。

7.至莴笋片至软，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，最后加入豆豉翻炒均匀即可出锅。

8.起锅装盘。