开胃下饭~小茴香炒蛋

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  1.把小茴香去根和老叶，清洗干净，切成很细的碎末，放入碗中。
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  2.碗中打入3个鸡蛋，放入适量的盐。
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  3.放入少许清水和料酒，充分搅拌均匀。
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  4.锅中放油，热了之后，缓缓倒入蛋液，大火定型后，小火慢慢煎熟。
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  5.用铲子铲成块，翻面煎制。
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  6.熟透就可以出锅了。

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