便当🍱小米蒸排骨+水晶萝卜丝饼 独家

1.300g子排。

2.加料酒焯水，洗净。

3.沥干水份，放入大碗中，加入生抽、盐、鸡精等等自己喜欢的调料拌匀腌制过夜（忘了拍照）。

4.小米洗净泡水过夜（我是晩餐后准备的）。

5.把泡过的小米放入盘中，把握腌好的排骨放在上面，可淋上少许蚝油。

6.上蒸锅蒸20-30分钟即可（我是起床就蒸上，然后自己去洗刷）。

7.萝卜去皮。

8.擦丝。

9.加玉米甜豆虾仁。

10.加入盐鸡精等调料拌匀。

11.加入红薯淀粉80克，不用加水，萝卜的水份足够，拌匀让淀粉溶解。

12.模具锅加热放入适量油刷开，放入萝卜丝。

13.两面煎制。

14.排骨、水米饭、萝卜丝饼便当和早餐同时完成。

15.排骨其实已蒸酥软。