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肉烧茄子
红袖添饭*
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茄子喜欢肉和油,放上肉炒软糯喷香,和米饭是绝配,一顿能吃两碗。
简单
炒
香辣
半小时
食材明细
主料
茄子
2个
辣椒
2个
肉
200g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
1匙
料酒
1匙
盐
1小匙
肉烧茄子的做法步骤
1.
茄子、辣椒洗净。
2.
茄子切小块。
3.
锅中倒油,爆香葱姜蒜。
4.
放入肉,倒入料酒、生抽煸炒,加少许水盖上锅盖焖5分钟。
5.
放入茄子翻炒。
6.
再加入1匙生抽。
7.
加少量水,盖上锅盖焖至茄子变软。
8.
辣椒切块。
9.
放入锅中炒2分钟。
10.
出锅前撒上盐。
11.
软糯喷香,和米饭是绝配,一顿能吃两碗。
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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