泡椒牛蛙

1.牛蛙清洗干净，加入盐和胡椒粉腌制30分钟后，裹好面糊。

2.加入油中火炸一下牛蛙定型后，将泡椒炒出味道后，加入开水2勺，熬出泡椒味，再放入牛蛙再次烧开。

3.收汁，装盘。