茼蒿菜鸡蛋饼

我叫一尾鱼

茼蒿菜鸡蛋饼

茼蒿菜鸡蛋饼，一道非常清爽可口的早餐饼。清香的茼蒿菜加上鸡蛋和面粉一起搅一搅，下锅煎一煎，十分钟准能上桌，实惠又美味，二块钱搞定一家人美味早餐，女人常吃的话还能清理肠胃。

主料

辅料

面粉60克

调料

盐4克

茼蒿菜鸡蛋饼的做法步骤

1.准备食材。
2.锅中放入二碗水，加二克盐和少许食用油大火煮开。
3.茼蒿菜洗净放入开水中焯水三十秒捞出过冷水。
4.焯过水的茼蒿菜挤干水分放案板上切成小段。
5.鸡蛋磕入盆中，放入六十克面粉，加二克盐和五十毫升水。
6.将鸡蛋和面粉充分搅拌均匀至无干粉。
7.将茼蒿菜放入鸡蛋面糊中搅拌均匀。
8.平底锅加热，刷上薄薄一层食用油。
9.用勺子将面糊挖入锅中，中火煎至底部面糊凝固。
10.将茼蒿鸡蛋饼反个面，中火煎二分钟即可。

分类：主食家常菜早餐

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