香菇滑鸡饭

1.干香菇泡发。

2.大米洗净后放入电饭煲中煮成米饭。

3.泡发的香菇切块。

4.鸡边腿斩块，洗净。

5.加入盐，白胡椒粉，黄酒，生抽，老抽和蚝油，放入一半的葱花和姜丝拌匀。

6.放入玉米淀粉拌匀腌制半小时。

7.蒸盘底部铺上香菇块。

8.摆入鸡肉。

9.铺上剩余的葱姜片，蒜片和干红辣椒段，入蒸锅烧开后大火蒸30分钟，取出铺在撒了熟黑芝麻的米饭周围即可。