黄金山药条

1.铁棍山药去皮切片，水开上锅大火蒸15分钟至熟。

2.趁热在山药中加入白糖，1:1的糯米粉和淀粉，一块捣匀成泥。

3.调整糯米粉和淀粉的用量，直至揉成软硬适中的面团。

4.搓成拇指粗细的小长条。

5.先在鸡蛋液中滚一下。

6.再在面包糠上滚滚，均匀的粘上面包糠，再用手轻轻搓一下，使面包糠与山药条更好的粘合。

7.依次做好备用。

8.油温5成热，下锅下火慢炸到浮起，其间要用筷子不停拨动，使其受热均匀。

9.金灿灿，外皮酥脆，内里软糯，非常美味哦！