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牛肉炒青椒
尔东叶
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杭椒牛柳是一道很知名的菜。家里有牛肉,有青椒,却没有杭椒。改菜谱,不吃杭椒牛柳,享用牛肉炒青椒。虽然是私家出品,却是货真质优,非常健康的一道美味。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
300g
青椒
80g
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
老抽
适量
牛肉炒青椒的做法步骤
1.
牛肉、青椒洗干净。
2.
牛肉切成片。
3.
加盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。
4.
加淀粉搅拌均匀再加少许油搅拌均匀腌制一会儿。
5.
青椒切成块儿用盐、胡椒粉、料酒、老抽调制成碗汁备用。
6.
用盐、胡椒粉、料酒、老抽调制成碗汁备用。
7.
起油锅,青椒入锅过油后盛出。
8.
再起油锅,青椒入锅煸香,牛肉入锅炒。
9.
碗汁入锅炒。
10.
青椒入锅炒均匀关火。
11.
盛出享用。
小窍门&温馨提示
爆火炒菜。
分类:
热菜
家常菜
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