黑白菜

catherinelyy 发布

黑白菜

黑白菜是东北菜的一道菜名，就是把黑木耳和大白菜混炒，做法简单又很好吃。
木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血、提高免疫力等功效，而百菜不如白菜，大白菜的营养价值和功效更是枚不胜举，两者搭配做菜，对身体大有裨益。这道菜的一般做法是炝锅后炝炒，下面来分享一下我的做法。

主料

黑木耳几朵
黄叶白菜一棵

辅料

小米辣一个

调料

黑白菜的做法步骤

1.把黑木耳提前泡发，洗干净，撕成小朵。
2.黄叶白菜去根，洗干净，茎部片成薄片儿，叶子切几下就可以，茎叶分开放（黄叶白菜娇嫩，口感更好）。
3.把小米辣洗净，切成小段，锅中放适量的油，热了之后爆香小米辣。
4.先放入白菜茎和木耳，大火翻炒。
5.变软烂之后，再放入白菜叶翻炒，放入适量的盐和少许生抽，翻炒入味。
6.没有汤汁，白菜有点焦焦感觉的时候，即可出锅。
7.

分类：热菜家常菜快手菜

查看全部(共7步)

黑白菜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页