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麻辣鸡丁
叶儿耙
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稍微的有一点,麻麻辣辣,还有一点甜。
简单
烧
麻辣
十分钟
食材明细
主料
鸡腿
一只
辅料
麻椒
辣椒
葱
姜
白糖
适量
配料
盐
料酒
十三香
胡椒粉
麻辣鸡丁的做法步骤
1.
准备鸡腿一只
2.
把鸡腿骨剔出来
3.
把剔去骨的鸡腿肉切成大一点的块
4.
把鸡块盐一下,盐的时候放入盐,料酒,十三香,葱,姜,10分钟。
5.
准备好麻椒和辣椒,还有葱和姜。
6.
做锅倒油,油七八成热放入鸡块炸一下,微黄的时候捞出来,油继续加热,再放入几块炸一下,然后捞出来。
7.
把油倒出来,锅里留底油下入葱姜之后下入麻椒和辣椒炒一下,放入鸡块稍炒一下放入白糖和芝麻。
8.
芝麻有的放一点,没有的话就算了。
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