焖牛肉

1.牛腩切块。

2.焯水洗净备用。

3.料切好备用。

4.花椒大料、蚝油、生抽和牛肉爆炒至变色后，加入一听啤酒煮二十分钟致牛肉软嫩。

5.收锅前加入蒜苗提味。