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鸡蛋木耳炒蒜苔
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发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
蒜苔
160g
鸡蛋
2个
泡发木耳
50g
调料
盐
适量
鸡蛋木耳炒蒜苔的做法步骤
1.
蒜苔切段,水开入锅焯水,捞出过冷水。
2.
准备好的食材:泡发的木耳是焯过水的,鸡蛋两个。
3.
炒锅加稍多点油,鸡蛋要充分打散。
4.
油热倒入鸡蛋液,鸡蛋膨胀起来,用筷子收到中间,待全部的蛋液都凝固,快速炒散盛出。注意鸡蛋不要炒焦。
5.
炒锅放少许油,油热下入蒜苔和木耳,炒锅快速颠簸两下。拍个照片的功夫,下面的蒜苔外皮就变黑了😭
6.
下入鸡蛋快速翻炒均匀。
7.
加入适量的盐,炒匀出锅。
8.
盛出。
分类:
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