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排骨豆角炖玉米
梦想食猪猪
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初级
炖
葱香
一小时
食材明细
主料
排骨
500克
豆角
500克
玉米
一根
辅料
葱段
4~5段
姜片
两片
配料
料酒
适量
白糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
花椒
适量
八角
适量
精盐
适量
排骨豆角炖玉米的做法步骤
1.
猪排切4、5厘米的大段,加料酒焯水,变色捞出备用。豆角摘去两端尽量去筋,清洗干净,炒勺放底油,油热放入豆角,翻炒待色变盛出
2.
玉米洗净,切成大块,一个玉米约切6到8块
3.
炒勺放底油,油热加葱姜爆锅,出香味倒入排骨,加一点料酒、老抽、白糖炒一会儿,放入豆角,添汤加玉米,汤没过食材,加鸡精、花椒、八角、生抽,大火炖开,改小火炖30分钟,出锅前加些食盐调味
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