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平菇土豆片
独家
舌尖居士
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
平菇
400g
土豆
2个
辅料
油
少许
盐
少许
酱油
少许
鸡精
少许
葱
少许
糖
少许
平菇土豆片的做法步骤
1.
准备好的食材。
2.
平菇洗净撕成小条,坐水焯一下,水开2分钟后捞出过冷水。
3.
挤干水分备用。
4.
土豆去皮洗净切片在清水中清洗两遍去除表皮的淀粉,控干水分。
5.
平底锅放油,油要稍微多一点,煎制两面金黄装盘备用。
6.
另起锅倒油,油要稍微多一点,放入平菇中小火慢慢地翻炒。
7.
菇要多炒一会儿将菇中水份炒出去炒出菇本身的香味才好吃。将菇用铲子推到一边再倒一点油放入葱花爆香。
8.
翻炒几下倒入土豆片。
9.
翻炒均匀后放入少许的酱油,盐,糖,鸡精再次翻炒均匀即可出锅。
10.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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