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西红柿炒鸡蛋
啾啾女子
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这是一道家喻户晓的菜,做起来也很简单
简单
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
西红柿
两个
鸡蛋
两个
辅料
葱花
适量
食用油
适量
配料
盐
适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1.
这道菜的材料
2.
将鸡蛋搅好,西红柿切块,切好的葱花撒在西红柿上面,等炒西红柿时一起下锅
3.
锅内加入适量的食用油,油热放入鸡蛋,待鸡蛋9成熟,盛出来
4.
在炒鸡蛋时,就一次性把油给放够了,等炒西红柿时就不用往锅里再放油了,把西红柿下锅翻炒一会
5.
翻炒两分钟西红柿,再放入炒好的鸡蛋,撒入适量的盐(我不爱吃太甜的,就没有放糖,只放点盐那样西红柿吃起来会保留原有的酸甜)翻炒两分钟就可以出锅了
6.
出锅了
小窍门&温馨提示
选西红柿时不要那种面柿子,挑那种看起来就比较酸的那种,那样炒完的西红柿鸡蛋味道会很好
还有就是我个人平时炒鸡蛋都不会放鸡精或者是味精,据说鸡蛋和鸡精/味精放在一起容易中毒
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