炒虾的华丽升级——避风塘炒虾

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  1.准备好食材。
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  2.虾剪掉多余的须脚，用黄酒、葱姜水和盐腌制十分钟，红椒切小粒，准备葱花、蒜泥和姜片。
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  3.腌制好的虾均匀的裹上一层淀粉。
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  4.热锅下油，中火煎。
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  5.煎至两面金黄，虾壳酥脆，把虾盛起。
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  6.直接用锅里的油爆香姜蒜。
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  7.加入红椒翻炒均匀。
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  8.加入一半葱花继续翻炒。
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  9.加入面包糠翻炒。
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  10.加入另一半葱花。
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  11.加入大虾迅速翻炒。
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  12.起锅前撒入适量盐翻炒均匀即可。

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