戗面馒头 独家

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  1.面粉，酵母适量清水，一起倒入厨师机，合面。
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  2.醒发好的面团。
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  3.揉面排气。
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  4.上面撒上干面粉，用擀面杖这样按压。
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  5.面饼压薄，这样叠起来。
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  6.继续撒面粉按压，这样重复5次。
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  7.撮成长条，分成均匀的剂子。
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  8.整理好馒头形状。
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  9.二次醒发很重要，馒头拿起来轻飘飘的。
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  10.冷水上锅，烧开以后，中火蒸20分钟。
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  11.关火焖3分钟。
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  12.馒头出锅喽。
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  13.看看里面，一层一层的，非常好吃。

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