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霸王花排骨汤
elmonte
女儿感冒咳嗽,最近都煮些清润止咳化痰的汤水,食疗辅助一下。
简单
煲
清淡
一小时
主料(8-10人份)
霸王花
100g
胡萝卜
1根
山药
半根
排骨
2条
辅料
川贝
15g
南北杏
各7g
陈皮
2片
调料
盐
适量
霸王花排骨汤的做法步骤
1.
川贝泡30分钟,洗净。
2.
南北杏泡30分钟,洗净。
3.
霸王花干放水里煮开,焖20分钟。
4.
洗干净切小段。
5.
胡萝卜去皮切块。
6.
山药去皮切块。(我用电压力锅,中途不能开盖,所以和其他材料一起放,如果是普通煲汤,山药可以在汤好的前30分钟放。)
7.
排骨出血水。(选用了大排有软骨的地方。)
8.
陈皮用热水泡软。
9.
刮去白膜。
10.
把以上材料放入电压力锅,按煲汤键开煮。
11.
汤好后,撇去肥油,放盐调味即可。(我家一般不放盐。)
12.
清润止咳。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共12步)
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