霸王花排骨汤

elmonte 发布

霸王花排骨汤

女儿感冒咳嗽，最近都煮些清润止咳化痰的汤水，食疗辅助一下。

食材明细

主料（8-10人份）

辅料

川贝15g
南北杏各7g
陈皮2片

调料

盐适量

霸王花排骨汤的做法步骤

1.川贝泡30分钟，洗净。
2.南北杏泡30分钟，洗净。
3.霸王花干放水里煮开，焖20分钟。
4.洗干净切小段。
5.胡萝卜去皮切块。
6.山药去皮切块。（我用电压力锅，中途不能开盖，所以和其他材料一起放，如果是普通煲汤，山药可以在汤好的前30分钟放。）
7.排骨出血水。（选用了大排有软骨的地方。）
8.陈皮用热水泡软。
9.刮去白膜。
10.把以上材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。
11.汤好后，撇去肥油，放盐调味即可。（我家一般不放盐。）
12.清润止咳。

分类：汤类家常菜

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