炸酱手擀面

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炸酱手擀面

老公想吃手擀面，说起来都两眼冒星星，今天就给他做一个，，他西里呼噜吃的香的要命。我也觉得我自己手艺还不错。比我以前吃过的手擀面都好吃，呵呵

主料

辅料

配料

炸酱手擀面的做法步骤

1.把面活好，活硬点比较好，放冰箱醒一个小时
2.擀成大饼，薄厚自己掌握，撒上面粉，叠起来，用刀切条，再抖开。放开水锅里煮，掌握时间，熟了就好，喜欢软的可以多煮一会。然后淘出来放冷水里散开
3.炸酱：炒锅放油，放葱姜爆香，放肉末炒到发白，放料酒，然后放水，再放大酱适量，开锅煮开收汤即可！

分类：面条家常菜夏季食谱午餐晚餐

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