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炸酱手擀面
187220419
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老公想吃手擀面,说起来都两眼冒星星,今天就给他做一个,,他西里呼噜吃的香的要命。我也觉得我自己手艺还不错。比我以前吃过的手擀面都好吃,呵呵
简单
烧
酱香
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
肉馅
适量
辅料
葱
适量
东北大酱
适量
姜
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
炸酱手擀面的做法步骤
1.
把面活好,活硬点比较好,放冰箱醒一个小时
2.
擀成大饼,薄厚自己掌握,撒上面粉,叠起来,用刀切条,再抖开。放开水锅里煮,掌握时间,熟了就好,喜欢软的可以多煮一会。然后淘出来放冷水里散开
3.
炸酱:炒锅放油,放葱姜爆香,放肉末炒到发白,放料酒,然后放水,再放大酱适量,开锅煮开收汤即可!
分类:
面条
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