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五彩鸡丝
唯我独纶
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简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
300g
辅料
青椒
适量
黄椒
适量
红椒
适量
黑木耳
适量
冬笋
适量
配料
盐
适量
糖
适量
白胡椒
适量
生粉
适量
鸡精
适量
香油
适量
五彩鸡丝的做法步骤
1.
鸡肉洗净切丝,加半茶匙盐,1大匙生粉,3大匙水拌匀静置半小时。
2.
青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。
3.
黑木耳一把用水泡软洗净切丝。
4.
冬笋飞水后洗净切丝备用。
5.
炒锅里倒3大匙油,再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。
6.
锅洗净,另起油锅,依次放入所有的配料,加盐和糖一起炒匀。
7.
然后倒入炒好的鸡肉丝,喷点绍酒,撒上白胡椒粉和鸡精。
8.
最后滴上香油翻炒几下出锅。
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