洋葱炒鸡丁

零下一度0511

洋葱炒鸡丁

主料

辅料

调料

洋葱炒鸡丁的做法步骤

1.鸡腿三个去骨，将腿肉切成小丁。
2.放入碗中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油，抓匀腌制十分钟。
3.洋葱切成小块。
4.姜切片、蒜切片、干辣椒切段。
5.鸡腿肉入锅滑炒变色，盛出备用。
6.锅加底油，下姜、蒜片、干辣椒小火炒香。
7.再加入洋葱大火翻炒几下。
8.加入鸡腿肉翻炒，调入盐和鸡精炒入味。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、鸡腿肉处理好需要加配料提前腌制十分钟，加胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用。
2、鸡腿肉和洋葱都很容易熟，入锅后不宜久炒不然会影响口感。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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