红烧塔嘛鱼

1.塔嘛鱼去皮收拾干净。切成段。

2.放入少许干面粉让鱼身都粘上面粉。

3.葱姜蒜切片。

4.在葱姜蒜碗里加生抽两勺，香醋两勺，老抽一勺，料酒一勺。白糖一勺。少许的水。

5.锅里放油煎至两面金黄。

6.起锅烧油放花椒大料炸出香味。

7.下煎好的鱼。

8.把调好的料汁放进去。盖盖焖三分钟。在加上适量的水炖十分钟。

9.出锅装盘。