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五香茶叶蛋
烟水迷离
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简单
煮
微辣
三小时
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
辣椒
适量
花椒
适量
茶叶
适量
生姜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
五香粉
适量
五香茶叶蛋的做法步骤
1.
鸡蛋洗净后放入沙锅内,倒入适量清水煮开后转小火煮5分钟。
2.
香料准备好。
3.
茶叶放入水中泡开。
4.
煮好的鸡蛋捞出轻轻敲碎蛋壳,也可以把蛋壳剥了。
5.
锅中放入适量清水,放入鸡蛋和香料、生姜。
6.
放盐、生抽、老抽、白糖大火煮开转小火煮半个小时。
7.
煮好后关火即可,也可以盖上盖子焖三个小时,这样味道更好哦。
分类:
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晚餐
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