金鳟鱼,是世界名贵鱼种,属鲱形目鲑科,目前已有86个国家和地区引种养殖。鳟鱼的做法很多,可以红烧、干烧、清蒸、椒盐等等,不管哪种做法,做出来的口感都极佳! 在超市里,偶然见到这种鱼,它很漂亮,浑身金黄,身上带有一条红色带,看起来非常的高大上! 于是买了一条活鱼,让师傅给收拾干净! 平时家人都喜欢吃清蒸鳜鱼,好吧,这回,我也做个清蒸金鳟鱼吧!