五花肉土豆烧茄子独家

清水淡竹

五花肉土豆烧茄子

主料

辅料

调料

五花肉土豆烧茄子的做法步骤

1.五花肉加盐、料酒、生抽拌匀腌制2个小时。
2.土豆去皮切滚刀块。
3.茄子撕成小块，加盐拌匀腌制15分钟，挤去腌出的水分。
4.五花肉放不粘锅上，小火煎制出油。
5.放入土豆煎制。
6.放入挤去水分的茄子翻炒。
7.放入一勺豆瓣酱。
8.加水烧煮10分钟，酌情加盐调味。
9.成品。

分类：热菜家常菜

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