酸豆角炒鸡蛋

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酸豆角炒鸡蛋

主料

辅料

食用油适量

调料

酸豆角炒鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散。
2.酸豆角用清水浸泡清洗切成丁，葱和辣椒切成小段，蒜切片。
3.锅内倒入食用油烧至8成热，倒入蛋液，迅速滑炒。
4.鸡蛋炒散至凝固倒出。
5.锅内再倒入少许食用油烧热，放入葱、蒜和辣椒爆香。
6.倒入酸豆角翻炒2分钟左右。
7.倒入炒好的鸡蛋翻炒几下。
8.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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