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酱油炒宽粉
心味家
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简单好吃。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
宽粉
适量
辅料
蒜粒
3~4瓣蒜
小葱葱花
适量
调料
食用油
适量
生抽
适量
老抽
少量
鸡精
适量
盐
适量
香油
适量
酱油炒宽粉的做法步骤
1.
宽粉提前凉水泡软,开水下锅煮至透明,过凉水备用;3~4瓣蒜切小粒,小葱切成葱花。
2.
锅热后,倒入适量食用油。
3.
放入蒜粒煸出蒜香。
4.
放入宽粉翻炒,若太干可加适量清水。
5.
倒入适量生抽和少量老抽,翻炒均匀。
6.
放入鸡精、盐调味,出锅前撒入葱花,滴入适量香油,翻拌两下即可。
7.
简单好吃的酱油炒宽粉上桌了。
小窍门&温馨提示
1.宽粉也可以换成粉条。
2.翻炒宽粉的时候尽量柔和些,以免弄断宽粉。
分类:
热菜
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