酱油炒宽粉

1.宽粉提前凉水泡软，开水下锅煮至透明，过凉水备用；3～4瓣蒜切小粒，小葱切成葱花。

2.锅热后，倒入适量食用油。

3.放入蒜粒煸出蒜香。

4.放入宽粉翻炒，若太干可加适量清水。

5.倒入适量生抽和少量老抽，翻炒均匀。

6.放入鸡精、盐调味，出锅前撒入葱花，滴入适量香油，翻拌两下即可。

7.简单好吃的酱油炒宽粉上桌了。