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凉拌西葫芦
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菜一上桌,就引来父女俩的好奇心😍😍这是啥新鲜菜😂😂😂换个出场方式居然认不出来了!由菜及人,看来人也要经常捣腾捣腾🤣🤣时不时的换个形象💃👯💇👩🚀👩🚒🧚🧛👩🔬🧕
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
西葫芦
1个
辅料
香菜
1根
蒜
3粒
小米辣
适量
青辣椒
适量
调料
生抽
适量
香醋
适量
花椒油
适量
盐
适量
糖
适量
花椒大料水
适量
凉拌西葫芦的做法步骤
1.
西葫芦一根,选长得直些的,清洗干净。
2.
用擦板擦成长条,尽量擦长些。注意:只擦西葫芦长得比较紧实的部位。
3.
把较整齐的长条码放在一边,短条的在盘中打底用,堆成半圆形。
4.
将长条围绕半圆,摆成螺旋状。
5.
香菜只要叶片,摆放在中间。注意:尽量摆成花朵盛开状😆别像图片随意放。
6.
大蒜2粒切碎,小米辣2根、青辣椒适量切圈,加入适量的盐、糖。
7.
炒锅烧少许油,炸香几粒花椒。
8.
将热油炝入碗中,挑去花椒粒。
9.
调入适量的生抽、白醋、香醋、花椒大料水拌均,最后滴2滴香油。
10.
将料汁烧在菜上,放入冰箱冷藏几分钟再食用,非常爽口。
分类:
凉菜
家常菜
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